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2018年10月29日

銚子外港の海釣りで釣れた小魚は味噌汁!

銚子漁港と銚子外港での海釣りで釣れた小魚とシャコを持ち帰りました。

小魚はちいさくて食べられないのでふつうは油で揚げると思いますが、揚げるとキッチンの清掃が面倒。
というわけで、味噌汁(あら汁)にしました!

まずは下処理。
うろこは「ペットボトルのふた」だと面白いようにとれました。
ただ、魚が小さすぎて数も多かったので、めんどくさかったー

P1930515.jpg

そして、味噌汁へ。
一晩置いて、さっき飲みました。

P1930517.jpg

玉ねぎの甘みが出ていて、臭みもとれていて、魚のダシが濃くて、かなーーーり美味しかったですよ!
posted by 石崎秀穂 at 06:54| Comment(0) | 遊び(海釣り)
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